Waar ga je eten?

Bij Herberg De Luchte in Spankeren. Da’s altied goed!

Geniet van klassiekers

Aan tafel bereide en stroganoffsaus

Dineren met een groep?

Da’s altied gezellig!

Even er tussen uit?

Da’s altied een goed idee

Menukaart

Bekend in de regio

Als de vraag luidt: ‘Waar ga je eten?’ Dan is HET antwoord: ‘Bij Herberg De Luchte in Spankeren. Da’s altied goed’

Onze keuken geniet regionale bekendheid. Gasten rijden om voor een heerlijke lunch met ons à la minute afgebakken oerbrood, belegd met goede achterham of onze uitsmijter met drie uitloop eitjes.

Bekijk hier de menukaart. Smaakt dit naar meer? Reserveer dan online je plekje in onze herberg.

Geniet van klassiekers

Bij ons kun je nog genieten van klassiekers uit de keuken als Dame Blanche, champignon Dordogne en Chateaubriand, met aan tafel bereide en geflambeerde stroganoffsaus. Dat zorgt altijd voor gezellige reuring in onze herberg. Dus komt dat beleven (en proeven!)

Op de menukaart proef je het seizoen. Onze koks werken vers, ambachtelijk en gebruiken zoveel mogelijk lokale kwaliteitsproducten. Zoals entrecote van Simmentaler rund of het overheerlijke ijs van ijsboerderij De Steenoven uit Hummelo.

Deze wordt niet getoond waardoor alle items standaard gesloten zijn (als 1e laten staan !!!)

Lunchkaart

Wij serveren lunch tot 16.30 uur.

 

    • Soepen

      Met brood of bijpassend garnituur

    • Soep van de chef

      6,50

      Seizoensgebonden

    • Tomatensoep

      5,50
    • Vers afgebakken brood

    • Gebakken kippenlevertjes Picasso

      8,50

      Met spek, ui, klein beetje vers fruit met toast

    • 2 Vleeskroketten & mosterd

      7,50
    • Huisgemaakte bal gehakt

      7,50

      Met augurk en mayonaise

    • Gebakken champignons

      7,50

      Met spek, ui en kruidenboter

    • Boerentosti ham en kaas

      6,00
    • Carpaccio

      10,50

      Van het Ierse rund met oude kaas, pesto en pijnboompitten

    • Gerookte zalm

      12,50

      Met rode ui en ei met toast met dille-mayonaise

    • Gegrilde hamburger van buffelvlees

      13,50

      Met tomaat, gebakken ui, Port Salut en een beetje verse friet met mayo

    • Clubsandwich

      10,50

      Met kipfilet, eiersalade bacon, tomaat en aardappelchips

    • Sandwich met buffel mozzarella

      9,75

      Met pesto, trostomaat en groente chips

    • Eiergerechten

      Met 3 scharreleieren

    • Uitsmijter “de Luchte”

      9,90

      Met spek, champinons, ham, ui, kaas en tomaat

    • Uitsmijter kaas of achterham of spek

      7,50
    • Uitsmijter carpaccio

      12,50

      Met oude kaas

    • Uitsmijter gerookte zalm

      12,50
    • Boeren schuim omelet

      9,50
    • Zalm schuim omelet

      12,50
    • Maaltijdsalades

    • Salade van de chef

      13,50

      Met bijpassende dressing seizoensgebonden (vis, vlees, wild)

    • Salade champignons en geitenkaas

      12,50

      Met gebakken champignons, geitenkaas, bacon, walnoot en balsamico

    • Salade huisgerookte zalmfilet

      15,50

      Met dille-mayonaise, groentegarnituur, ei en croutons

    • Salade met gewokte kipreepjes

      14,00

      Met kerrie, paprika, lente ui en cashewnoten

    • Salade “Carprese”

      11,00

      Met verse mozzarella, pesto, trostomaat en rucola

    • Borrelhapjes

    • Mini kroketjes mix

      8,50

      Van chorizo, groente en oude kaas met chilisaus 6 stuks

    • Groene knoflook olijven, harde worst en oude kaas

      9,00

      Met Dyon mosterd

    • Brood met smeersels (2 soorten)

      6,50
    • Bitterballen 8 stuks

      5,50
    • Bittergarnituur koud/warm

      12x 8,50
      24x 14,50

      Diverse soorten

    • Gebak

    • Appeltaart met slagroom

      3,50
    • Divers gebak (seizoen)

      3,80

Reserveer een tafel

Dinerkaart

    • Voorgerechten

    • Salade met geitenkaas

      9,00

      Met champignons, knoflook, bacon en walnoten aangemaakt met een balsamico dressing.

    • Gerookte Noorse zalm

      11,50

      Op verse toast, met huisgemaakte mierikswortelsaus, rode uienringen en ei.

    • Kipkluifjes

      5 toppertjes met chilisaus. Ook lekker vooraf of tussendoor voor de hele tafel.

    • Gevogelte kroketjes

      8,50

      Huisgemaakte kroketjes van kalkoen en fazant op een najaarssalade met rozijntjes en kerriedressing

    • Carpaccio

      11,50

      Vers gesneden van het Iers rund met pesto, Old Amsterdamse kaas en pijnboompitjes.

    • Champignon ‘Dordogne’

      8,50

      In bierbeslag gefrituurde champignons met knoflooksaus.

    • Soepen

    • Heldere kippensoep

      6,00

      Met tuinkruiden.

    • Tomatensoep

      6,00

      Met gehaktballetjes en room.

    • Doesburgse mosterdsoep

      6,50

      Met spekjes bosui en koksroom

    • Aspergesoep

      6,50

      Romige crème soep met achterham

    • Voor de kleintjes

    • Frikandel met frietjes en mayo

      6,50
    • Kipkluifjes 3 met frietjes en mayo

      6,50
    • Kroket met frietjes en mayo

      6,50
    • Schaaltje ketchup/curry of appelmoes

      0,90
    • Hoofdgerechten

      Alle hoofdgerechten worden geserveerd met verse seizoengroentes, salade, gebakken aardappeltjes, friet en mayonaise.

    • Krokante Wiener schnitzel

      17,50

      Zeer mals!

    • Krokante Wiener schnitzel XL

      21,50

      300gr

    • Surf en Turf v/d Grill

      23,50

      Spies van biefstuk en gepelde grote gamba's

    • Kabeljauwfilet

      19,50

      Gepaneerd met huisgemaakte ravigotesaus.

    • Bospaddenstoelen krokketten

      16,50

      2 huisgemaakte krokketten op rucola-salade met knoflookchampignons en tomatenparels (vegetarisch).

    • Biefstuk van de Haas

      28,50

      Van het Simmentaler rund met gebakken champignons, spek en ui.

    • Spareribs

      18,50

      Gemarineerd met schaaltje knoflooksaus.

    • Zalmfilet

      19,50

      Vers van het mes met lemon koriandersaus.

    • Varkenshaas

      19,50

      Van biologisch scharrelvlees met champignonroomsaus.

    • Tagliatelle

      16,50

      Met pesto, mozzarellakaas, cherrytomaat en pijnboompitten en rucola (vegetarisch).

    • Asperges met keuze achterham, zalmfilet of lamsvlees

      Dagprijs

      Dagelijkse aanvoer van het witte goud!

    • Specialiteit van het huis

    • Chateaubriand aan tafel geflambeerd

      34,50

      Ca. 400 gram dubbele haasbiefstuk met aan tafel bereidde en geflambeerde stroganoffsaus. Te bestellen vanaf 2 personen, prijs persoon.

    • Nagerechten

      Met ijs van ijsboerderij “De Steenoven” waar met eigen melkvee op een natuurlijke manier ambachtelijk ijs wordt bereid met allerlei toevoegingen van echte producten en pure smaken. Alles in eigen beheer met veel aandacht en zorg van begin tot eind, dus daar geldt: “Het gras van gisteren is het roomijs van vandaag!"

    • Senioren of kinderijsje

      5,50

      Met vanille roomijs, vruchten en slagroom

    • Dame Blanche

      7,50

      Straciatella- en vanilleroomijs met slagroom en warme chocoladesaus.

    • Verse vruchten cocktail

      6,50

      Met 1 bol cassis sorbetijs.

    • Coupe Classic

      6,50

      Vanille roomijs met verse vruchten en slagroom.

    • Mokka schuim taartje

      7,00

      Met 1 bol vanille ijs op hazelnootadvocaat chocorotsjes en slagroom.

    • Yoghurttaartje

      6,50

      Huisgemaakt op bastogne koek met bosvruchtensaus en slagroom.

    • Koffie & likeur

      6,80

      Irisch-, Dom-, French- of Spanisch coffee.

    • Aardbeien royaal

      7,50

      Vanilleroomijs met Hollandse aardbeien en slagroom

Reserveer een tafel

Herberg Keuzemenu

Oerbrood met lekkernij
(geserveerd per tafel)
***
Heldere kippensoep
Bospaddenstoelen crèmesoep
Tomaten crèmesoep (6,00)
***
Varkenshaas brochette met saté-saus
Visproeverij met ravigottesaus
Ossenhaaspuntjes met stroganoffsaus (19,50)
***
Koffie dessert met een huis-likeurtje
Kwark-yoghurttaartje met bosvruchten
Coupe ijs met verse vruchten (5,50)
***
Prijs bij volledig menu 28,50

Reserveer een tafel

Wijnkaart

    • Mousserend

    • Casa bottega picollo prosecco

      Fles 9,20

      Milddroge mousserende witte wijn uit noord Italie in een flesje van 200ml. Zachte smaak en de geur van licht fruit. Uitstekend als aperitief of in combinatie met kleine hapjes.

    • Brachetto d’ Aqui

      Glas 5,00
      Fles 27,50

      Een zeer aromatische wijn met opvallende smaak van florale elementen zoals rozenblaadjes en heel veel rood fruit vooral van frambozen en aardbeien. Een zeer aangename zoetheid met een verfrissend bubbeltje zorgt voor een plezierig mondgevoel.

    • Wit

    • Fontonet Pays d`Oc Les Terasses wit

      Glas 3,80
      Fles 19,90

      Droge witte wijn uit Zuid-Frankrijk, gemaakt van grenache druiven. Ruikt lekker naar vers geel fruit en heeft een frisse en sappige smaak. Goede begeleider van frisse salads, vis en kip.

    • Révélation Pays d`oc Chardonnay

      Glas 4,60
      Fles 22,50

      Volle, aromatische witte wijn uit Zuid-Frankrijk, met een aroma van toast, eiken en rijp geel fruit. De volle, evenwichtig een sappige smaak past heel goed bij paddestoelen, zalm, gevogelte en asperges.

    • Beriech Bingen

      Glas 3,80
      Fles 26,50

      Lichte fruitige nuances in de geur , zacht en mild zoet van smaak met een frisse afdronk en een aangenaam zoetje. Geschikt als aperitief of bij koude visschotels.

    • Rose

    • Fonyonet Pays d`Oc Les Terrasses rosé

      Glas 3,80
      Fles 19,90

      Frisse Zuid- Franse rosé met de geur van rood fruit en een volle sappige smaak. Erg lekker als aperitief met kleine, pittige hapjes. Maar ook heerlijk bij zomerse salades, wit vlees en pasta.

    • Rood

    • Cantine due Palme Negroamaro del Salento Domiziano

      Glas 3,80
      Fles 19,90

      Zondoorstoofd zacht kruidig en zwoel. Deze rode wijn uit het Zuid-Italiaanse Apulie heeft veel gekonfijt fruit in het aroma en een volle smaak. Ideaal bij kruidige stoofgerechten of gegrild vlees met kruidige sauzen.

    • Pontificis Pays d`Oc Grenache Syrah-Mourvédre

      Glas 4,50
      Fles 24,50

      Geurige Franse rode wijn met een aroma van vers en gekonfijt fruit met nuances van eiken en kruiden. Vol en soepel van smaak. Lekker bij grill- en braadschotels of een pittige kaas.

    • Panul Colchagua Valley Cabernet Sauvignon Reserve

      Glas 4,50
      Fles 24,50

      Krachtige rode wijn uit Chilli, met de geur van gekonfijt roodfruit en eiken. De Volle evenwichtige smaak houdt lang aan en combineert uitstekend met gegrild gekruid vlees of pikante gerechten.

    • Dessert

    • Alvear Moscatel

      Glas 4,50

      Amberkleurige Zuid Spaanse wijn met een intens aroma van muskaat en rijpe vruchten en een frisse afdronk. Lekker bij vruchten desserts en taart.

Reserveer een tafel

Drankenkaart

    • Dranken

    • Koffie & thee

      Van koffiebranderij Peeze in Arnhem.

    • Frisdranken

      Coca-cola, Fanta, Sprite, Dubbel fris, Chaud Fontain etc.

    • Melk

      Nutricia Chocomelk, Fristi

    • Vruchtensappen

      Verse Jus ‘d orange, Bio appelsap, tomaten, druivensap

    • Bieren

      Vast huisbier: Hertog Jan - Leffe Blond
      In de winter: Leutebok - Chateau Cuvee
      In de zomer: Fransiskaner Weisbier - Liefmanns
      Wisselbieren: trippels, dubbels etc.

    • Port & Sherry

      F. Martins - Tenido medium-dry

    • Vermouth

      Martini rood en wit

    • Binnenlands Gedistilleerd

      Jenever, Vieux, Beerenburg, Jägermeister, Bessenjenever.

    • Cognac

      Remy Martin 3 *** Remy martin V.S.O.P.

    • Likeuren

      Pasoa, Boswandeling, Safari, Gedistilleerd Cointreau, Tia Maria, Liqor 43, Disaronno, Grand Marnier, Dom Benidictine, Drambuie, Calvados.

    • Wiskey

      Jack Daniels, Jhonny Walker, Balentine, Four roses, Glenfiddich, Jameson,

Reserveer een tafel